Горчица столовая.
Ингредиенты:
горчица (порошок) — 300 г
вода — 500 г
уксус 9%-й — 200 г
сахар — 45 г
масло растительное — 25 г
соль — 35 г
Способ приготовления:
Горчицу заваривают кипятком, дают постоять 3-4 часа. Лишнюю воду сливают, добавляют соль, cахар, размешивают до их растворения, вливают уксус и масло. Готовую горчицу плотно закрывают и оставляют на сутки в теплом месте для созревания.
|