Шашлык.

Приправы:
Мясо:
 


Бастурма.

 

Бастурма - Шашлык

Ингредиенты:

1/5 кг филе говядины,
160 г репчатого лука,
40 г винного уксуса,
20 г топленого масла,
600 г гарнира,
специи
соль

Способ приготовления:

Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня. После этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом.

 

 








Мясо:

© 2009 Barbekju.dljatebja.ru
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!