Из баранины с рисом.
Ингредиенты:
баранина — 1600 г
лук репчатый — 300 г
рис — 150 г
сало курдючное — 200 г
лимон — 1 шт.
лук зеленый — 50 г
уксус 3%-ный — 20 г
перец красный молотый
соль
Способ приготовления:
Баранину нарезать на кусочки и замариновать, как для шашлыка по-кавказски. Жарить вперемежку с репчатым луком над углями или в электрогриле. Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, украсить дольками лимона и зеленью.
|