куриное мясо — 300 г
репчатый лук — 35 г
кинза и петрушка — 25 г
соль
перец
сумах
Способ приготовления:
Обработанных кур разрезают на кусочки весом по 40-50 г, их солят и перчат. Нанизывают на шомпол и жарят в мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанными кольцами и сверху посыпают зеленью. Так же готовят шашлык из индейки.
