Шашлык-биточки по-восточному.
Ингредиенты:
1,2 кг баранины
2 луковицы
перец
соль
зелень по вкусу
Способ приготовления:
Мякоть баранины средней жирности пропускаем через мясорубку с крупной решеткой, добавляем мелко порезанный лук, перец, соль и тщательно перемешиваем. Делим полученную массу на 12 частей, из каждой формуем круглый биточек и надеваем на шампур. Шампуры рекомендуется чаще переворачивать, чобы биточки равномерно прожарились.
|