Шашлык.

Приправы:
Мясо:
 


Шиш-кебаб по-турецки.

 

Шиш-кебаб по-турецки - Шашлык

Ингредиенты:

баранина- 2000 г
лимон- 1-2шт.
миндаль — 100 г
молоко кислое — 300 г
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Мякоть баранины (заднюю ногу) нарезать кусочками по 30-40 г, положить в эмалированную посуду, полить соком лимона, посыпать солью, черным молотым перцем и выдержать в течение 2 часов. Нанизать кусочки мяса на вертел и обжарить на решетке или над раскаленными углями. Готовый шашлык посыпать измельченным миндалем и залить хорошо взбитым кислым молоком. Подать, не снимая мясо с вертела.

 

 








Мясо:

© 2009 Barbekju.dljatebja.ru
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!