Техника для кухни.

Пылесосы:
Приборы для приготовления пищи:
 


Кофеварки.

 

Кофеварки - Техника для кухни

Кофеварки бывают фильтрационные (капельные), кофеварки-эспрессо, гейзерные (перколяционные) и комбинированные (фильтрационные/эспрессо). В фильтрационных кофеварках холодная вода нагревается до 87-95 градусов и фильтруется по капле в молотый кофе, который расположен в фильтре. Затем вода, ароматизированная кофе, стекает в кофейник. В гейзерных кофеварках горячий пар или вода несколько раз проходит сквозь слой молотого кофе, набирает аромат и подается под давлением. Кофе получается очень крепким. В кофеварках-эспрессо нагретая вода проходит через слой молотого кофе под высоким давлением. На выходе получается очень крепкий кофе.

Объем кофеварки в зависимости от модели может быть до 6.5 литров. От объема кофейника в фильтрационных кофеварках или резервуара для воды в кофеварках-эспрессо зависит, какое количество кофе способна вырабатывать кофеварка за один цикл работы. Обычно домашние кофеварки рассчитаны на 2-4 чашки кофе.

В моделях кофеварок, где вода подается под высоким давлением, давление пара составляет от 3.5 — 4 бар (как в паровых кофеварках) до 15-20 бар (как в помповых кофеварках). Паровые кофеварки значительно дешевле помповых. При этом помповые более вместительны, но за час работы способны приготовить только 2 чашки кофе достаточно высокого качества.

Кофеварки оснащены регулятором крепости кофе. Он имеет обычно два режима: «крепкий» и «мягкий» кофе. Крепость изменяется за счет того, что вода идет либо через центр фильтра (крепкий кофе), либо по стенкам фильтра (мягкий кофе), или за счет изменения температуры и скорости подачи воды.

Многие модели оснащены противокапельной системой, которая позволяет перекрыть подачу готового кофе при извлечении колбы с готовым кофе из кофеварки. Следует помнить, что из работающей кофеварки колбу можно извлекать не более чем на 5 минут. Фильтр, куда засыпается молотый кофе, может быть бумажным (сменным) или постоянным. Лучше приобретать кофеварку с бумажным фильтром: он более гигиеничен. Но придется потратиться на покупку сменных фильтров, т. к. бумажный фильтр выбрасывается после каждого цикла работы кофеварки.

Постоянные фильтры бывают нейлоновые и «золотые». Нейлоновый фильтр рассчитан на 60 нагреваний, после чего требует замены. «Золотой» фильтр покрыт тонким слоем нитрида титана, что значительно увеличивает срок его службы. Больше он ничем не отличается от первого. Многие модели оснащены индикатором уровня воды. От уровня воды зависит, сколько ложек кофе следует добавить. Под кофейной колбой имеется плита автоподогрева, которая позволит определенное время поддерживать температуру готового кофе в колбе. В некоторых моделях функция автоподогрева работает в течение нескольких часов после отключения кофеварки.

Кофеварки-эспрессо имеют функцию подогрева чашек, которые нагреваются до определенной температуры перед тем, как в них заливается кофе. Этот тип кофеварок, как правило, имеет функцию приготовления капуччино: они способны выдавать струю пара, под которую подставляется чашка с молоком, чтобы получить пенку. Затем пенка добавляется в кофе.

Кофеварки оснащены таймером автовыключения, который автоматически выключает кофеварку после 3-5 часов работы. Существует еще и программируемый таймер, который позволяет установить определенное время включения кофеварки, например, 8 часов утра.

Некоторые продвинутые модели кофеварок имеют встроенную кофемолку, которая оснащена дозатором зерен для определенного количества кружек. Кофеварки бывают мощностью от 135.0 до 3250.0 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее готовится кофе. Оптимальная мощность кофеварки 750-800 Вт.

 

 








Телевизоры:
Ноутбуки:
Процессоры (CPU):

© 2008 Dljatebja.ru
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!