Джуджа-кебаб (шашлык из цыплят).

Ингредиенты:

цыплята — 285 г,
сметана — 10 г,
репчатый лук — 30 г,
кинза и петрушка — 25 г,
лимон — 1 шт. или наршараб — 25 г
соль
перец

Способ приготовления:

Морковь, петрушку, лук слегка прогреть на полной мощности в течение 10 минут, помешивая, влить уксус и выпарить его. В куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель и прогревать на полной мощности 7 минут, потом добавить коренья, муку, красный перец, соль и варить еще 10 минут на полной мощности. При подаче на стол в тарелки положить кусочки курицы и сметану.