Шашлык.

Приправы:
Мясо:
 


По-севански.

 

По-севански - Шашлык

Ингредиенты:

800 г постной баранины
100 г шпика
4 луковицы
2 зубчика чеснока
0,5 л кефира
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, залить кефиром и оставить на 10 ч. Вынутое из кефира мясо обсушить чистой тряпочкой, насадить на вертела (шпажки), перемежая тоненькими ломтиками шпика. Жарить в мангале над тлеющими углями.

 

 








Мясо:

© 2009 Barbekju.dljatebja.ru
При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!