По-узбекски.
Ингредиенты:
1 кг баранины
4 луковицы
5 столовых ложек муки
2 яйца
перец
соль
Способ приготовления:
Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно все перемешать. Сформовать колбаски по 10 — 20 г, нанизать их на плоские шампуры и запекать. Отдельно подать салат из кислого граната с луком.
|